# 煎香料牛排

- 網址：https://tasty-note.com/steak-spice/
- 發布日期：2021-08-18
- 更新日期：2021-11-25
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[牛肉料理](https://tasty-note.com/tag/beef/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 家裡有豐富香料的話，請務必試試這道香料牛排做法。只是簡單的混合調味，就有非常豐富高級的香氣，與往常不同口味的牛排非常值得一試。現在台灣也能非常簡易在網路上購得香料，有了豐富的香料就能做很多美墨式、印度式料理，很值得收藏！

![煎香料牛排](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/08/DSC00572.jpg)

家裡有豐富香料的話，請務必試試這道香料牛排做法。

只是簡單的混合調味，就有非常豐富高級的香氣，與往常不同口味的牛排非常值得一試。 現在台灣也能非常簡易在網路上購得香料，有了豐富的香料就能做很多美墨式、印度式料理，很值得收藏！

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## 材料（1-2人份）

- 牛排：2片
- 海鹽：1茶匙
- 黑糖：1茶匙
- 紅椒粉paprika powder：1茶匙
- 辣椒粉chili powder：1茶匙
- 俄勒岡葉oregano：1/2茶匙
- 黑胡椒：1/2茶匙
- 洋蔥粉：1/3茶匙
- 大蒜粉：1/3茶匙
- 孜然cumin：1/3茶匙

## 作法

1. 所有香料混合。
2. 抹在牛排上。
3. 下鍋煎熟後，包上鋁箔紙休息10分鐘鎖緊肉汁即可享用。
4. 簡單又美味的牛排料理，有材料的話推薦你試試。

## 小撇步

- 鹽的用量可以隨各人口味做調整。
- 沒有黑糖的話，用普通砂糖也ＯＫ。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/steak-spice/)