# 黑胡椒蒜炒豆芽

- 網址：https://tasty-note.com/stamina-moyasi/
- 發布日期：2022-07-09
- 更新日期：2022-07-08
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 說，這道料理太適合作為配角了！無論作為下酒小菜，或是配上白飯甚至是幫乾麵、泡麵加菜都很適。只要簡單的幾個調味料，5分鐘以內就能上桌，除了豆芽菜以外，可以隨著你的荷包幫這道菜加料，韭菜、紅蘿蔔、肉片也都很適合加入一同翻炒，推薦你們試試！

![黑胡椒蒜炒豆芽](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/07/DSC06752.jpg)

說，這道料理太適合作為配角了！無論作為下酒小菜，或是配上白飯甚至是幫乾麵、泡麵加菜都很適。 只要簡單的幾個調味料，5分鐘以內就能上桌，除了豆芽菜以外，可以隨著你的荷包幫這道菜加料，韭菜、紅蘿蔔、肉片也都很適合加入一同翻炒，推薦你們試試！

## 材料（1-2人份）

- 豆芽菜：1包

### 調味料

- 胡椒鹽：適量
- 蒜頭：3顆
- 香油（胡麻油）：1大匙
- 黑胡椒：適量
- 醬油：2茶匙
- 雞粉：1茶匙

## 作法

1. 平底鍋倒入香油熱鍋，加入蒜末爆香。
2. 香味散出後，加入洗淨瀝乾的豆芽菜及胡椒鹽快炒。
3. 豆芽菜炒熟後剩下的調味料全部加入拌炒一下即可上桌。
4. 配飯配麵都美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 嗜辣的也很推薦加入辣椒，也相當美味。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=D2o4gBSbtw4)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/stamina-moyasi/)