# 大蒜元氣豬肉丼

- 網址：https://tasty-note.com/stamina-don/
- 發布日期：2020-06-16
- 更新日期：2020-06-15
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 加入大量的蒜頭製成的丼飯，夏季時分最適合吃這種充滿飽足感的元氣料理。稍微濃厚的口味，蓋在白飯上一同享用最推薦。此外，加一顆溫泉蛋拌在一起吃更好吃。幫便當加菜也ＯＫ，作為正餐也正合適，請務必試試看！

![大蒜元氣豬肉丼](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC04650.jpg)

加入大量的蒜頭製成的丼飯，夏季時分最適合吃這種充滿飽足感的元氣料理。 稍微濃厚的口味，蓋在白飯上一同享用最推薦。

此外，加一顆溫泉蛋拌在一起吃更好吃。 幫便當加菜也ＯＫ，作為正餐也正合適，請務必試試看！

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## 材料（1-2人份）

- 豬五花肉片：300g
- 蔥花：適量

### 調味料

- 蒜末：4瓣
- 醬油：3大匙
- 米酒、味醂：各2大匙
- 鹽巴：少許
- 雞粉（鮮雞晶）：1大匙

## 作法

1. 調味料拌勻備用。
2. 首先熱鍋下豬肉翻炒。
3. 豬肉炒熟後加入調味料加熱拌勻。
4. 最後撒上蔥花後拌勻就完成。
5. 添一碗飯，將做好的食材蓋上，即可享用。

## 小撇步

- 不喜大蒜的人，可以換成薑末也很好吃。
- 調味料中追加韓式辣椒醬或豆瓣醬也很推薦喔。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/stamina-don/)