# 大蒜元氣豬肉丼 ft.灶市 油封香蒜酥

- 網址：https://tasty-note.com/stamina-don-zaomarket/
- 發布日期：2024-04-16
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 最近試吃到一款蒜頭愛好者會興奮的產品！現在外帶食物回家，吃什麼都加上一點，卡滋卡滋的蒜塊真的有夠開胃！真是美食饕客的好夥伴，再也不用怕外食採雷，「灶市 油封香蒜酥」就是最佳的飯友🍚這款「油封香蒜酥」有三種口味，台灣品牌日本製。我試過拿來搭配義大利菜、泰式、日式、台式的料理，通通沒問題，非常適合作為料理的亮點，能很好的融入各國料理中！

![大蒜元氣豬肉丼 ft.灶市 油封香蒜酥](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/04/DSC09912.jpg)

最近試吃到一款蒜頭愛好者會興奮的產品！對於我這樣一個熱愛蒜頭，尤其喜歡蒜頭搭配芝麻油的料理研究家，在收到產品的一週內，就直接被我消滅了一半🤣要知道，我有很多需要試吃的產品，吃這麼快表示真的很合我的胃口👏

現在外帶食物回家，吃什麼都加上一點，卡滋卡滋的蒜塊真的有夠開胃！真是美食饕客的好夥伴，再也不用怕外食採雷，「灶市 油封香蒜酥」就是最佳的飯友🍚

這款「油封香蒜酥」有三種口味，台灣品牌日本製造，特別是芝麻油完全就是記憶中的味道，濃厚甘醇的溫和風味，搭配爽脆的蒜酥真是太合適了！

無論是任一種口味，除了油封的蒜頭香氣，都沒有多餘的調味，這點真的很萬用！我試過拿來搭配義大利菜、泰式、日式、台式的料理，通通沒問題，非常適合作為料理的亮點，能很好的融入各國料理中！

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📍油封香蒜酥 原味：油炸蒜塊封存於橄欖油＆菜籽油中，保持最佳的酥脆口感，適合愛吃蒜，不擅吃辣的人。

📍油封香蒜酥 辣味：剛剛好的微辣，將油炸蒜塊封存於芝麻油中，是我最愛的口味！

📍油封香蒜酥 芝麻：烤芝麻＋芝麻油！瀰漫飄香的濃烈芝麻香氣，再配上蒜酥，超級適合拿來做和風沙拉醬、水餃沾醬、拌麵等等。

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比起主角，「油封香蒜酥」更像完美的配角，餐桌上這道料理少了點什麼，加一匙就能讓味道大升級⬆️非常推薦你們吃看看！

## 材料（1-2人份）

- 豬五花肉片：300g
- 蔥花：適量
- 油封香蒜酥 原味：1-2大匙

### 調味料

- 醬油：3大匙
- 米酒、味醂：各2大匙
- 鹽巴：少許
- 雞粉：1大匙

## 作法

1. 調味料拌勻備用。 鍋中倒油熱鍋下豬肉翻炒。
2. 豬肉炒熟後加入調味料加熱拌勻。
3. 熄火利用餘熱下油封香蒜酥拌勻，最後撒上蔥花後就完成。
4. 盛飯放上豬肉即可享用。

## 小撇步

- 油封香蒜酥的蒜頭加熱容易烤焦，記得熄火再加入。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/stamina-don-zaomarket/)