# 醬油豬肉蓋飯

- 網址：https://tasty-note.com/soy-sauce-pork-rice-bowl/
- 發布日期：2024-05-28
- 更新日期：2024-06-18
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹這道，史上調味最簡單的料理。雖然簡單，但確實美味，想大口吃飯時真心推薦。調味上我做的濃一些，為的就是能大口配上白飯，如果你口味偏清淡，當然將調味減少至肉100g比1茶匙醬油會是剛剛好的濃度，推薦你試試這道令人驚豔的食譜。

![醬油豬肉蓋飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC07415.jpg)

今天介紹這道，史上調味最簡單的料理。 雖然簡單，但確實美味，想大口吃飯時真心推薦。 調味上我做的濃一些，為的就是能大口配上白飯，如果你口味偏清淡，當然將調味減少至肉100g比1茶匙醬油會是剛剛好的濃度，推薦你試試這道令人驚豔的食譜。

## 材料（1-2人份）

- 豬肉：200g
- 醬油：1大匙

## 作法

1. 在平底鍋中熱胡麻油（香油），下豬肉片翻炒。
2. 炒到肉出現微焦色時，油鍋邊加入醬油燒出焦香。
3. 全體拌勻就完成。
4. 最後將炒好的肉蓋在飯上即可享用。

## 小撇步

- 醬油與肉燒出焦香味是美味的重點，請務必試試。

## 影片

- [有違料理家的專業？醬油豬肉蓋飯| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=7xthdRIrO8s)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/soy-sauce-pork-rice-bowl/)