# 和風冷燻拌洋蔥

- 網址：https://tasty-note.com/smoke-slamon-onion-salad/
- 發布日期：2023-03-09
- 更新日期：2023-03-15
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹很簡單的和風沙拉，很適合出現在居酒屋，點一杯酒＋這一盤小菜就能吃得很滿意。柚子醋醬油（ポン酢）的酸爽風味搭配冷燻鮭魚的香氣，最後神來一筆洋蔥的爽脆鮮甜口感，筷子真的停不下來！無論你想作為下酒菜、前菜或是沙拉餐，在天氣漸暖的日子，非常推薦。

![和風冷燻拌洋蔥](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/03/DSC04530.jpg)

今天介紹很簡單的和風沙拉，很適合出現在居酒屋，點一杯酒＋這一盤小菜就能吃得很滿意。 柚子醋醬油（ポン酢）的酸爽風味搭配冷燻鮭魚的香氣，最後神來一筆洋蔥的爽脆鮮甜口感，筷子真的停不下來！ 無論你想作為下酒菜、前菜或是沙拉餐，在天氣漸暖的日子，非常推薦。

## 材料（2-3人份）

- 冷燻鮭魚：100g
- 洋蔥：1/2顆
- 柴魚片：適量
- 柚子醋醬油（ポン酢）：2大匙

## 作法

1. 將洋蔥切薄片，泡水10分鐘去除辛辣。
2. 泡好的洋蔥瀝乾擺盤，上面擺上冷燻鮭魚片。
3. 最後淋上柚子醋醬油（ポン酢）。
4. 再撒上柴魚片就完成。

## 小撇步

- 柴魚片可換成蔥花或是薑絲也相當美味。

## 影片

- [和風冷燻鮭魚拌洋蔥，酸爽開胃！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=6cNJDInXmsg)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/smoke-slamon-onion-salad/)