# 氣炸壓馬鈴薯沙拉

- 網址：https://tasty-note.com/smashed-potato-salad/
- 發布日期：2024-03-15
- 更新日期：2024-04-15
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 50 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 先前介紹過的壓馬鈴薯，簡單的調味超級美味，許多讀者也分享跟著做的成果。充滿大蒜調味的壓馬鈴薯搭配凱撒沙拉更是美味，相當推薦！這次我們用微波爐做了預先處理，做起來省時省力，但是如果沒有微波爐，你可以煮熟或用電鍋蒸熟。喜歡的話，您也可以在沙拉中加入煎的焦脆培根或搭配麵包挾著享用也很棒，推薦你試試。

![氣炸壓馬鈴薯沙拉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/04/DSC08817.jpg)

先前介紹過的壓馬鈴薯，簡單的調味超級美味，許多讀者也分享跟著做的成果。 充滿大蒜調味的壓馬鈴薯搭配凱撒沙拉更是美味，相當推薦！ 這次我們用微波爐做了預先處理，做起來省時省力，但是如果沒有微波爐，你可以煮熟或用電鍋蒸熟。喜歡的話，您也可以在沙拉中加入煎的焦脆培根或搭配麵包挾著享用也很棒，推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 馬鈴薯：2顆
- 生菜沙拉：適量

### 調味料

- 初榨橄欖油：3大匙
- 大蒜：3瓣
- 小番茄：5-6個
- 帕馬森乾酪起司：適量

## 作法

1. 首先製作壓馬鈴薯，馬鈴薯先用微波爐中火加熱10分鐘。＊也可以用蒸煮的方式。
2. 將調味料加入混合。
3. 用杯子等工具將馬鈴薯搗碎，並放上烤盤鋪勻。
4. 上頭再淋上一些橄欖油，烤箱200度烤30分鐘。
5. 烤完後，馬鈴薯切小塊。
6. 跟生菜沙拉拌在一起即可享用。

## 小撇步

- 今天我額外使用了凱撒沙拉醬，但其他的調味沙拉醬也很適合。

## 影片

- [壓馬鈴薯沙拉，賣相普通卻超美味！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=tOkKFUxLtrw)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/smashed-potato-salad/)