# 邋遢喬Sloppy joe美式漢堡

- 網址：https://tasty-note.com/sloppy-joes/
- 發布日期：2024-03-07
- 更新日期：2024-04-15
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[牛肉料理](https://tasty-note.com/tag/beef/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> Sloppy joes（邋遢喬）是一種美式的速食料理，是使用牛絞肉做的簡單漢堡食譜。在台灣可能不太常見的漢堡組合，雖然手會吃的沾滿肉汁，因而得名，但其實非常美味，所以推薦給喜歡吃漢堡或三明治的你。如果不喜歡辣的也可以不加辣椒，如果家中正好有BBQ燒烤醬，加入2大湯匙也會很好吃！

![邋遢喬Sloppy joe美式漢堡](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/04/DSC08793.jpg)

Sloppy joes（邋遢喬）是一種美式的速食料理，是使用牛絞肉做的簡單漢堡食譜。 在台灣可能不太常見的漢堡組合，雖然手會吃的沾滿肉汁，因而得名，但其實非常美味，所以推薦給喜歡吃漢堡或三明治的你。 如果不喜歡辣的也可以不加辣椒，如果家中正好有BBQ燒烤醬，加入2大湯匙也會很好吃！

## 材料（2-3人份）

- 奶油butter：10g
- 牛絞肉：200g

### 蔬菜

- 芹菜、辣椒：各1根
- 洋蔥、青椒：各半顆
- 牛番茄：1顆
- 蒜頭：2瓣

### 調味料

- 番茄醬：4大匙
- 黃芥末：1茶匙
- 黑糖或砂糖、黑醋：1/2大匙
- 黑醋：1/2大匙
- 黑胡椒：適量

## 作法

1. 將蔬菜的材料用食物調理機打碎。
2. 熱鍋加奶油炒牛絞肉。
3. 當牛肉炒鬆後加入打碎的蔬菜與適量鹽巴。
4. 炒到水分大致揮發後加入調味料，續炒5分鐘即可。
5. 用烤過的吐司或漢堡夾著享用。

## 小撇步

- 我這次使用的是漢堡麵包，但用吐司或義大利麵也很好吃。
- 亞洲胃的話也推薦把它蓋在飯上吃，同樣美味！

## 影片

- [邋遢喬Sloppy joe美式漢堡| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=28cznLdByVw)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/sloppy-joes/)