# 南蠻漬柳葉魚

- 網址：https://tasty-note.com/sisyamo-nanban/
- 發布日期：2022-06-19
- 更新日期：2022-07-04
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹用柳葉魚做的南蠻漬，夏天吃這個超級合適。通常做這道料理魚要先炸過，但這次因為是低醣料理，所以我選擇用煎的。冷冷吃非常美味，推薦你試試。

![南蠻漬柳葉魚](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/06/DSC04498.jpg)

今天介紹用柳葉魚做的南蠻漬，夏天吃這個超級合適。 通常做這道料理魚要先炸過，但這次因為是低醣料理，所以我選擇用煎的。 冷冷吃非常美味，推薦你試試。

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## 材料（2-3人份）

- 柳葉魚：10隻
- 彩椒：2顆
- 鴻禧菇：1束
- 小黃瓜：1根

### 調味料

- 水：100cc
- 白醋・醬油：各2大匙
- 代糖：1大匙
- 辣椒：1根

## 作法

1. 將調味料混合備用。
2. 柳葉魚將表面水氣擦乾。
3. 平底鍋倒入橄欖油下柳葉魚煎熟。
4. 柳葉魚表面煎出焦色後，取出備用。
5. 最後將切好入口的蔬菜準備好。
6. 彩椒與鴻禧菇可以先在鍋中炒熟。
7. 與魚放入保鮮盒中淋上調味料浸漬即可享用。
8. 炎熱的天氣，冰冰涼涼的吃很適合！

## 小撇步

- 魚直接放入烤箱烤熟也ＯＫ。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=gVJAwIx50lQ)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/sisyamo-nanban/)