# 香菇梗飯鬆

- 網址：https://tasty-note.com/siitake-hurikake/
- 發布日期：2021-01-24
- 更新日期：2021-01-20
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 香菇梗意外的是常常被丟棄的食材，但是這樣一個好食材丟棄真的可惜。除了先前介紹的氣炸香菇之外，你也可以試試這個方式調理香菇梗。做好的飯鬆蓋在飯上或是配粥都很適合，說不定不愛吃菇的孩子也能輕鬆接受喔！

![香菇梗飯鬆](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/01/DSC06957.jpg)

香菇梗意外的是常常被丟棄的食材，但是這樣一個好食材丟棄真的可惜。 除了先前介紹的氣炸香菇之外，你也可以試試這個方式調理香菇梗。 做好的飯鬆蓋在飯上或是配粥都很適合，說不定不愛吃菇的孩子也能輕鬆接受喔！

香菇味噌美乃滋燒

香菇酥烤麵包起司粉

## 材料（1-2人份）

- 香菇梗：5朵份
- 柴魚：2把
- 醬油：1茶匙
- 和風高湯：1/2茶匙
- 味醂：1茶匙

## 作法

1. 將香菇梗收集起來，切成末。
2. 平底鍋倒入橄欖油，下香菇梗末翻炒。
3. 食材炒熟後，放入調味料混合拌勻。
4. 最後熄火撒上柴魚拌勻即可享用。
5. 配飯、配粥都合適，推薦你試試。

## 小撇步

- 喜歡的話，我也很推薦撒上白芝麻。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/siitake-hurikake/)