# 海藻鮪魚炊飯

- 網址：https://tasty-note.com/seaweed-tuna-rice/
- 發布日期：2025-08-26
- 更新日期：2025-09-09
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 55 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天做一道大人小孩都愛吃的海藻鮪魚炊飯，這道炊飯的重點是利用鹽昆布的鹹味與海藻的鮮味，因此無需另外加入高湯與調味料已足夠美味。鹽昆布為鹹味的來源，而乾燥海藻煮完泡開後會澎發，因此注意不要下手太重，而導致加入過多。因為我女兒很喜歡玉米，所以這次也一同加入了，你也可以調整成你喜歡的食材。完成後撒上海苔或白芝麻更加美味，推薦你試試。

![海藻鮪魚炊飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2025/09/DSC08553.jpg)

今天做一道大人小孩都愛吃的海藻鮪魚炊飯，這道炊飯的重點是利用鹽昆布的鹹味與海藻的鮮味，因此無需另外加入高湯與調味料已足夠美味。 鹽昆布為鹹味的來源，而乾燥海藻煮完泡開後會澎發，因此注意不要下手太重，而導致加入過多。 因為我女兒很喜歡玉米，所以這次也一同加入了，你也可以調整成你喜歡的食材。完成後撒上海苔或白芝麻更加美味，推薦你試試。

## 材料（3-4人份）

- 米：3杯
- 鮪魚罐頭：1罐
- 玉米粒：20g
- 海藻（乾燥）：約5g
- 鹽昆布：2撮

## 作法

1. 將米洗淨，依平常水量放入電子鍋。
2. 加入鮪魚罐頭、玉米、海藻、鹽昆布。 稍微拌勻後啟動炊飯模式。
3. 煮好後將飯翻鬆盛碗。
4. 依喜好撒上芝麻或海苔即可享用。

## 小撇步

- 鹽昆布與海藻加太多會偏鹹，建議少量即可。
- 海藻煮好後會膨脹，因此也建議少量即可。
- 可依喜好加入玉米等配料，增加色彩與甜味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/seaweed-tuna-rice/)