# 海藻高麗菜沙拉

- 網址：https://tasty-note.com/seaweed-cabbage-salad/
- 發布日期：2024-04-05
- 更新日期：2024-04-17
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 炎熱的天氣來這道開胃，超級適合。海帶的口感好熱量低，吃起來又有飽足感，是非常不錯的飲控食材。如果手邊沒有柑橘醋醬油，也可以用其他你喜歡的調味料代替。

![海藻高麗菜沙拉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/04/DSC00289.jpg)

炎熱的天氣來這道開胃，超級適合。海帶的口感好熱量低，吃起來又有飽足感，是非常不錯的飲控食材。 如果手邊沒有柑橘醋醬油，也可以用其他你喜歡的調味料代替。

## 材料（1-2人份）

- 高麗菜：100g
- 小黃瓜：1/2條
- 洋蔥：1/4顆
- 乾海帶：適量

### 沙拉醬

- 白芝麻：適量
- 柴魚片：2.5g
- 柑橘醋：2-3大匙

## 作法

1. 將乾海帶浸泡在水中10分鐘使其回復。
2. 小黃瓜和洋蔥切成薄片，高麗菜洗淨後用手撕成小片。 將所有蔬菜和海帶加入1/3茶匙鹽巴抓一下。
3. 接著擠出蔬菜釋出的水分，合所有的食材及沙拉醬材料就完成了。
4. 炎熱的天氣推薦必吃，請務必試試。

## 小撇步

- 海帶吸水後會變得相當膨脹，所以當你感覺是否加入海帶有點少的時候，其實剛剛好。

## 影片

- [海藻高麗菜沙拉，乾燥海帶這樣用！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=T_3XS3Rs-r4)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/seaweed-cabbage-salad/)