# 胡麻生干貝

- 網址：https://tasty-note.com/scallops-with-sesame-paste/
- 發布日期：2023-12-29
- 更新日期：2024-01-04
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 如果你買到美味的生食級干貝，請一定要試試這道美味的胡麻生干貝。在九州地區，滿常用鯖魚做這道料理，但使用生干貝製作也非常美味，不用經過長時間醃漬，簡單拌一下就完成，想吃的時候馬上可以動手做，推薦你試試。

![胡麻生干貝](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/01/DSC07102.jpg)

如果你買到美味的生食級干貝，請一定要試試這道美味的胡麻生干貝。 在九州地區，滿常用鯖魚做這道料理，但使用生干貝製作也非常美味，不用經過長時間醃漬，簡單拌一下就完成，想吃的時候馬上可以動手做，推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 生食級干貝：6顆

### 調味料

- 薑末：少許
- 芥末：少許
- 白芝麻末：1.5大匙
- 鰹魚醬油：1大匙

## 作法

1. 所有材料混合在一起即可完成。
2. 加入紫蘇葉或海苔也相當美味。

## 小撇步

- 由於芝麻會吸收水分，如果覺得水分不夠有點乾，可以再加一點鰹魚醬油。

## 影片

- [胡麻生干貝，5分鐘上菜超鮮甜！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=7ADZDw8dVMU)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/scallops-with-sesame-paste/)