# 奶油醬燒炒牛肉馬鈴薯

- 網址：https://tasty-note.com/sauteed-potato-and-beef-with-garlic-butter/
- 發布日期：2021-12-01
- 更新日期：2021-11-30
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[牛肉料理](https://tasty-note.com/tag/beef/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這道料理其實我做過滿多次，不只是蒜頭、奶油、醬油這三個調味組合我很喜歡。牛肉搭配馬鈴薯的吃法我也很愛，因為牛肉炒過剩餘的油脂會沁入馬鈴薯中，非常香又美味！好吃又有飽足感，而且做起來還很簡單喔。除了馬鈴薯之外，洋蔥或是菇類也適合，推薦你試試。

![奶油醬燒炒牛肉馬鈴薯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/11/DSC05372.jpg)

這道料理其實我做過滿多次，不只是蒜頭、奶油、醬油這三個調味組合我很喜歡。 牛肉搭配馬鈴薯的吃法我也很愛，因為牛肉炒過剩餘的油脂會沁入馬鈴薯中，非常香又美味！ 好吃又有飽足感，而且做起來還很簡單喔。除了馬鈴薯之外，洋蔥或是菇類也適合，推薦你試試。

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## 材料（1-2人份）

- 牛板腱肉片：200g
- 馬鈴薯：1顆
- 奶油butter：10g
- 黑胡椒：適量

### 調味料

- 蒜頭：3瓣
- 醬油：2大匙
- 味醂：2大匙
- 米酒：1大匙

## 作法

1. 馬鈴薯削皮切成好入口大小，泡入水中10分鐘。
2. 接著瀝乾水分，放入耐熱容器封上保鮮膜（記得留一個口透氣），600W(中火）加熱3分鐘。
3. 平底鍋加入奶油熱鍋，放入牛肉炒熟。※沒有微波爐的話可以先下馬鈴薯炒熟。
4. 最後加入馬鈴薯翻炒一下。
5. 再加入調味料拌勻。
6. 最後撒上黑胡椒即可享用。

## 小撇步

- 推薦最後一定要加入大量的黑胡椒，微辣的辛香味更好吃。
- 用量可以隨個人口味調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/sauteed-potato-and-beef-with-garlic-butter/)