# 沒有冷凍冰箱味、沒有豆臭味，三色豆鹽昆布炊飯

- 網址：https://tasty-note.com/salted-kombu-edamame-rice/
- 發布日期：2026-06-15
- 更新日期：2026-06-16
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 55 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這款三色豆你可以嗎？鹽昆布做的炊飯絕對是全家大小都會喜歡的！尤其不愛三色豆的小孩，做這道給他一定沒問題！

![沒有冷凍冰箱味、沒有豆臭味，三色豆鹽昆布炊飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2026/06/DSC01969.jpg)

## 材料（2-3人份）

- 米：2杯
- 鹽昆布：1撮
- 毛豆：2大匙
- 玉米粒：2大匙
- 紅蘿蔔：2大匙
- 烹大師高湯粉：1茶匙
- 水：加到電鍋的內鍋2杯米刻度

## 作法

1. 紅蘿蔔切成丁。 米洗好後放入飯鍋，加入烹大師和水到2杯米水位指示線。
2. 接著放入鹽昆布、毛豆、玉米、紅蘿蔔。 用一般煮飯模式炊煮。（若有什錦飯or炊飯功能也可以選擇）
3. 煮好後整體拌勻，再依喜好放上一塊奶油拌勻即可完成。
4. 單吃美味，也推薦捏成飯糰一起享用。

## 小撇步

- 記得內鍋一定要先加米與水，接著再加入其他食材，如此水量才不會有失誤。
- 如果使用冷凍毛豆和玉米，可以不用退冰，直接放入飯鍋炊煮。
- 加入奶油後，鹽昆布的鮮味和玉米的甜味會更融合，相當推薦！

## 影片

- [沒有冷凍冰箱味、沒有豆臭味，這款三色豆鹽昆布炊飯你可以嗎？| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE #食譜在說明欄](https://www.youtube.com/watch?v=r_WsqpaWbg8)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/salted-kombu-edamame-rice/)