# 3分鐘完成，免平底鍋也可以做出熱炒高麗菜

- 網址：https://tasty-note.com/salted-kombu-cabbage/
- 發布日期：2026-05-12
- 更新日期：2026-06-08
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 無油煙也可以做出熱炒高麗菜似的美味一盤！鹽昆布＋高麗菜簡直神組合✨若有胡麻油（香油）及雞高湯粉的加持，我想一次做1/2顆我也是可以吃完的😆快存起來這道「上癮鹽昆布高麗菜」食譜，飲控中需要來一盆炒青菜，直接複製這道夏季無油煙版吧～

![3分鐘完成，免平底鍋也可以做出熱炒高麗菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2026/06/DSC01692.jpg)

無油煙也可以做出熱炒高麗菜似的美味一盤！鹽昆布＋高麗菜簡直神組合✨若有胡麻油（香油）及雞高湯粉的加持，我想一次做1/2顆我也是可以吃完的😆

快存起來這道「上癮鹽昆布高麗菜」食譜，飲控中需要來一盆炒青菜，直接複製這道夏季無油煙版吧～

## 材料（1-2人份）

- 高麗菜：1/4顆(300g)
- 塩昆布：適量

### 調味料

- 雞高湯粉：1茶匙
- 胡麻油（香油）：1大匙
- 蒜末：1瓣
- 白芝麻：適量

## 作法

1. 高麗菜切成好入口大小。
2. 放入耐熱容器中，微波爐（600W）加熱1分30秒。
3. 將加熱後的高麗菜瀝去多餘水分，與調味料及塩昆布混合均勻即可完成。
4. 做好後冷藏保存約3天內吃完。

## 小撇步

- 高麗菜可用你喜歡的切法，越細微波後越軟，想保持脆口，記得不要切太小。

## 影片

- [無油煙3分鐘，上癮鹽昆布熱高麗菜 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE #食譜在說明欄](https://www.youtube.com/watch?v=kVa3cRNkfE8)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/salted-kombu-cabbage/)