# 日本人喝不胖的秘密？只減醣類口味不減的啤酒秘辛！feat.生拌鮭魚下酒菜 | KIRIN淡麗GREEN LABEL

- 網址：https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/
- 發布日期：2020-12-18
- 更新日期：2021-01-07
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 日本人上居酒屋第一句話一定是「無論如何先來一杯啤酒吧！（とりあえずビール！）」，可見得日本人的DNA裡面應該對啤酒是非常情有獨鍾的，隨著年紀漸長、代謝越來越慢，連喝酒也需要控制熱量的攝取，到底日本人這麼愛喝啤酒但是胖子卻又這麼少的秘密武器是甚麼呢。最近大家應該有在便利商店的架上發現這款麒麟的新品「KIRIN淡麗GREEN LABEL 」，減醣70%\*的清爽系啤酒吧！我今天要來介紹一道低熱量也很簡單，適合Home Party的下酒菜！約三五好友在家聚會時，不妨來一手「KIRIN淡麗」配上這道下酒菜，讓你的熱量攝取，獲得完美的控制喔！（自己在家一個人也可以做啦。）

![日本人喝不胖的秘密？只減醣類口味不減的啤酒秘辛！feat.生拌鮭魚下酒菜 | KIRIN淡麗GREEN LABEL](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/12/KAZU-01.jpg)

常看日劇的朋友應該都知道，日本人無論是下班、聚會，傷心、開心都要喝啤酒。日本的超市也有諸多啤酒廠牌選擇，而總在架上屹立不搖的品牌就非「KIRIN麒麟」莫屬了。

老實說，我並不是常常喝啤酒的人，喝的程度不過是偶爾上居酒屋應酬時喝上一杯。日本人上居酒屋第一句話一定是「無論如何先來一杯啤酒吧！（とりあえずビール！）」，可見得日本人的DNA裡面應該對啤酒是非常情有獨鍾的，隨著年紀漸長、代謝越來越慢，連喝酒也需要控制熱量的攝取，到底日本人這麼愛喝啤酒但是胖子卻又這麼少的秘密武器是甚麼呢。

最近大家應該有在便利商店的架上發現這款麒麟的新品「KIRIN淡麗GREEN LABEL」，減醣70%\*的清爽系啤酒吧！這款啤酒一直是日本最受歡迎的機能系啤酒!除了日本飲食文化導致他們較不易肥胖外，這種減醣啤酒的出現，的確是乾杯族的一大福音。

因為我老婆很喜歡KIRIN的啤酒，所以我偶爾也會跟她在家小酌一下。 這款口感清爽，連平常注意身材的太太也能輕鬆喝，它在糖化、發酵製程中，透過獨家技術將醣類轉化為更小的分子，使更多醣類能在發酵時容易被酵母所攝取，成功減醣70%，喝起來更沒有負擔。

以下是老婆的感想：「綠色瓶身的KIRIN淡麗GREEN LABEL啤酒喝起來非常清爽，開瓶後馬上就能聞到清新的啤酒花的香味。喝完嘴巴的啤酒味不會很重，滿適合聚會場合飲用，不但解膩也能維持清新的口氣！」同時淡麗的酒精成分維持4.5％，但是一瓶熱量不超過100大卡，清爽低負擔！

既然老婆提到了聚會很適合喝的話，那我今天要來介紹一道低熱量也很簡單，適合Home Party的下酒菜！約三五好友在家聚會時，不妨來一手「KIRIN淡麗GREEN LABEL啤酒」配上這道下酒菜，讓你的熱量攝取，獲得完美的控制喔！（自己在家一個人也可以做啦。）

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\*減醣70％乃依日本食品標準成分表2015年版(7訂)之基準。

｜禁止酒駕｜未滿18歲禁止飲酒｜

## 材料（1-2人份）

- 鮭魚生魚片（刺身用）：250g
- 小黃瓜：適量
- 生蛋黃：1顆

### 調味料

- 醬油、香油：各1大匙
- 砂糖、韓式辣醬：各2茶匙
- 蒜末、薑末：各2茶匙

## 作法

1. 小黃瓜切絲
2. 鮭魚生魚片切細末。
3. 調味料混合備用。
4. 鮭魚與調味料拌勻混合。
5. 盤子內平鋪上小黃瓜絲，上方放上鮭魚。
6. 最上方放上一顆蛋黃，撒上白芝麻、黑胡椒就完成。
7. 來杯KIRIN淡麗GREEN LABEL ，吃的時候拌在一起吃即可喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/salmon-yuke-kirin-greenlabel/)