# 減醣食譜｜牛奶燉鮭魚豆腐

- 網址：https://tasty-note.com/salmon-tofu-milk-soup/
- 發布日期：2022-11-21
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天使用鮭魚菲力與豆腐做這道比較簡單的牛奶燉湯。這樣意外的組合其實非常好吃，而且也有相當優質的蛋白質，非常適合天冷時享用。如果不在意醣值稍微多一些的話，可以加入一點麵粉做成更濃郁的燉菜風格。這樣一道相當美味同時也有飽足感的料理，推薦你試試。

![減醣食譜｜牛奶燉鮭魚豆腐](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/11/DSC02000.jpg)

今天使用鮭魚菲力與豆腐做這道比較簡單的牛奶燉湯。 這樣意外的組合其實非常好吃，而且也有相當優質的蛋白質，非常適合天冷時享用。 如果不在意醣值稍微多一些的話，可以加入一點麵粉做成更濃郁的燉菜風格。 這樣一道相當美味同時也有飽足感的料理，推薦你試試。

## 材料（2-3人份）

- 鮭魚菲力：200g
- 板豆腐：200g
- 鴻禧菇：1包
- 無鹽奶油butter：15g
- 蒜末：1瓣

### 調味料

- 牛奶：400cc
- 雞湯塊：1顆
- 胡椒鹽：適量

## 作法

1. 將鮭魚去皮，切成好入口大小。
2. 平底鍋倒入奶油熱鍋，下蒜末及鴻禧菇炒香。
3. 接著加入調味料及豆腐、鮭魚蓋上蓋子燉煮。＊豆腐撥碎加入。
4. 鮭魚煮熟即可上桌。

## 小撇步

- 喜歡的話可以加一點點味噌，味道更深沈濃郁。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/salmon-tofu-milk-soup/)