# 鮭魚味噌燒

- 網址：https://tasty-note.com/salmon-misoyaki/
- 發布日期：2022-11-20
- 更新日期：2022-11-18
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘（另需等待 2 天）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹用鮭魚與味增醃漬過後烤一烤的簡單烤魚料理。味道非常和風，很適合配上白飯或作為便當菜的主菜，注意烤前要先將表面味噌擦乾淨，否則很容易烤焦喔！

![鮭魚味噌燒](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/11/DSC01987.jpg)

今天介紹用鮭魚與味增醃漬過後烤一烤的簡單烤魚料理。 味道非常和風，很適合配上白飯或作為便當菜的主菜，注意烤前要先將表面味噌擦乾淨，否則很容易烤焦喔！

## 材料（1-2人份）

- 鮭魚：200g

### 調味料

- 味噌：3大匙
- 米酒：1茶匙
- 代糖：1茶匙

## 作法

1. 將調味料混合。
2. 魚片周圍均勻塗上調味料，放入冰箱冷藏浸漬2天。
3. 將魚片表面的味增擦乾淨。
4. 烤箱預熱180度，烤12-15分鐘即可享用。
5. 配飯超級美味，推薦你試試！

## 小撇步

- 除了鮭魚以外，也可以試試用其他的魚製作。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=AmZMuepVDbg)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/salmon-misoyaki/)