# 焗烤菠菜 | 1人料理

- 網址：https://tasty-note.com/roasted-spinach/
- 發布日期：2018-12-05
- 更新日期：2019-02-10
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 40 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這是一道簡單的烤箱料理，小資族一人在家也能做。沒什麼時間時，抑或是想來頓宵夜時請務必試試這道料理！與奶汁烤菜等有點不同的是，由於加入了蛋，因此做出來的烤菜較為固體，充分使水分蒸發是相當重要的一環喔！

![焗烤菠菜 | 1人料理](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2018/12/PB010248.jpg)

這是一道簡單的烤箱料理，小資族在家也能做。 沒什麼時間時，抑或是想來頓宵夜時請務必試試這道料理！

與奶汁烤菜等有點不同的是，由於加入了蛋，因此做出來的烤菜較為固體，充分使水分蒸發是相當重要的一環喔！

## 材料（1-2人份）

- 菠菜：3把
- 培根：50g
- 焗烤乳酪絲：適量

### 焗烤底

- 蛋：3顆
- 牛奶：200cc
- 焗烤乳酪絲：一搓
- 胡椒鹽：少許

## 作法

1. 首先將焗烤底混合備用。 菠菜切段。（約4公分長）
2. 培根切小片。
3. 取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後，熄火放涼。
4. 將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
5. 取一個烤盤，放入所有材料後，在上方灑上焗烤乳酪絲，放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了！
6. 美味好吃的焗烤菠菜就完成了！

## 小撇步

- 由於菠菜自己會出水，所以讓水份揮發這一個環節相當重要。
- 如果使用的蛋比較大顆，只使用2顆也行喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/roasted-spinach/)