# 米紙版培根馬鈴薯派

- 網址：https://tasty-note.com/rice-paper-version-of-bacon-potato-pie/
- 發布日期：2024-02-01
- 更新日期：2024-03-29
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 曾經有一陣子麥當勞有出培根馬鈴薯派，非常好吃！今天我想介紹用培根馬鈴薯內餡與米紙包裹起來噴油氣炸，作成很像炸春捲風格的培根馬鈴薯派。酥酥脆脆的外皮配上濃郁的內餡，真的超級美味，保證是小孩隔天還會拜託再做一次的料理，做法簡單，推薦你試試！

![米紙版培根馬鈴薯派](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/03/DSC08344.jpg)

曾經有一陣子麥當勞有出培根馬鈴薯派，非常好吃！ 今天我想介紹用培根馬鈴薯內餡與米紙包裹起來噴油氣炸，作成很像炸春捲風格的培根馬鈴薯派。 酥酥脆脆的外皮配上濃郁的內餡，真的超級美味，保證是小孩隔天還會拜託再做一次的料理，做法簡單，推薦你試試！

## 材料（2-3人份）

- 越南春捲皮（米紙：適量
- 馬鈴薯：1個
- 洋蔥：1/4顆
- 黑胡椒：適量
- 奶油：10g
- 培根：70g

### 調味料

- 牛奶：50ml
- 水：150ml
- 雞湯塊or野菜高湯包：1個

## 作法

1. 洋蔥切末，培根切小塊。 馬鈴薯切成小粒骰子狀。
2. 鍋中加熱奶油，下馬鈴薯及洋蔥翻炒。
3. 所有食材都裹上油脂後，加入培根繼續翻炒。
4. 當食材都炒熟後，加入☆奶醬材料，續煮到水份揮發。
5. 接著加入適量的黑胡椒。
6. 將米紙浸在水中軟化後取出。
7. 之後用包春捲的方式包入剛才煮好的餡料。
8. 氣炸鍋預熱至200度，包好的材料放入均勻在表分噴油，接著氣炸8分鐘即可上桌。
9. 超簡單又美味的一道菜，氣炸鍋就可以做。

## 小撇步

- 如果沒有氣炸鍋，可以在平底鍋裡煎，或者用油炸也很美味。

## 影片

- [米紙版，培根馬鈴薯派，氣炸鍋一樣好吃！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=ltfZfHCwnsA)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/rice-paper-version-of-bacon-potato-pie/)