# 地瓜炊飯做法重點

- 網址：https://tasty-note.com/rice-cooked-with-sweet-potatoes/
- 發布日期：2022-03-13
- 更新日期：2022-03-14
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 1 小時
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 日本炊飯中很經典的組合「地瓜炊飯」，充分發揮鹽巴的香氣，即使冷掉也非常美味，很適合帶冷便當。家中如果有剩下的地瓜，請一定要做做看這個組合。

![地瓜炊飯做法重點](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/03/DSC01198.jpg)

日本炊飯中很經典的組合「地瓜炊飯」，充分發揮鹽巴的香氣，即使冷掉也非常美味，很適合帶冷便當。 家中如果有剩下的地瓜，請一定要做做看這個組合。

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## 材料（2-3人份）

- 地瓜：1根
- 米：2杯
- 水：2杯
- 鹽巴：1茶匙

## 作法

1. 地瓜洗淨削皮切小塊，泡入水中10分鐘。
2. 米洗好與等量的水，瀝乾水分的地瓜，鹽巴放入電鍋中混合。
3. 按下煮白米飯鍵，煮好拌勻蓋上蓋子30秒悶一下，開蓋即可享用。

## 小撇步

- 鹽巴減量也ＯＫ。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/rice-cooked-with-sweet-potatoes/)