# 蒲燒鰻魚玉米炊飯

- 網址：https://tasty-note.com/rice-cooked-with-eel-and-corn/
- 發布日期：2023-07-11
- 更新日期：2023-07-10
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 55 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 買到蒲燒鰻魚，今晚稍微吃的豪華一些，試著做成鰻魚炊飯如何？加入一些小孩子愛吃的玉米粒，可以讓味道香甜並增添口感。我使用了鰹魚醬油搭配蒲燒醬，做成了帶點微甜又不過於膩口的炊飯。如果不喜歡玉米也可以替換成您喜歡的蔬菜喔！

![蒲燒鰻魚玉米炊飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/07/DSC02835.jpg)

買到蒲燒鰻魚，今晚稍微吃的豪華一些，試著做成鰻魚炊飯如何？ 加入一些小孩子愛吃的玉米粒，可以讓味道香甜並增添口感。我使用了鰹魚醬油搭配蒲燒醬，做成了帶點微甜又不過於膩口的炊飯。如果不喜歡玉米也可以替換成您喜歡的蔬菜喔！

## 材料（3-4人份）

- 米：2杯
- 水：適量
- 蒲燒鰻魚：200g
- 玉米粒：50g
- 無鹽奶油butter：10g
- 蒲燒醬：1大匙
- 鰹魚醬油：2大匙

## 作法

1. 白米洗淨放入內鍋中。
2. 將鰻魚切成好入口大小。
3. 水以外的材料放入內鍋中。
4. 加入水至2杯米的水位線。
5. 設定「白飯」模式煮熟後拌勻即可上桌。
6. 做好後加上蔥花、海苔絲、花椒粉等調料會更加有深度。

## 小撇步

- 做好後加上蔥花、海苔絲、花椒粉等調料會更加有深度。
- 即便單獨享用也很美味，也很適合搭配其他日式菜色。

## 影片

- [蒲燒鰻魚玉米炊飯 影片](https://www.youtube.com/watch?v=Kqn938LSNm4)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/rice-cooked-with-eel-and-corn/)