# 印度香料雞肉炊飯

- 網址：https://tasty-note.com/rice-cooked-with-chicken-breast-and-garam-masala/
- 發布日期：2023-08-13
- 更新日期：2023-08-11
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 55 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 使用印度綜合香料就可以做出這道香氣滿溢的美味炊飯，而且只要用電子鍋就能完成，十分簡單。加上魚露及檸檬汁調味雞胸肉，味道帶有泰國或越南風味，相當開胃，即使單獨作為一盤主食也非常美味，是一道讓人胃口及視覺都滿意的料理。

![印度香料雞肉炊飯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/08/DSC03001.jpg)

使用印度綜合香料就可以做出這道香氣滿溢的美味炊飯，而且只要用電子鍋就能完成，十分簡單。 加上魚露及檸檬汁調味雞胸肉，味道帶有泰國或越南風味，相當開胃，即使單獨作為一盤主食也非常美味，是一道讓人胃口及視覺都滿意的料理。

## 材料（2-3人份）

- 雞胸肉：200g
- 米：1杯

### 炊飯調味料

- 印度綜合香料or咖哩粉：1茶匙
- 雞高湯：適量（加到內鍋水位線）

### 配料

- 洋蔥：20g
- 九層塔or香菜：適量
- 檸檬汁：1大匙
- 魚露or醬油：1大匙

## 作法

1. 將炊飯調味料、雞胸肉和洗好的白米放入電子鍋中煮飯。 ※如果沒有雞湯，可以使用水+雞湯塊。 ※水量請加到內鍋指示線。
2. 煮熟後，將雞胸肉撕成絲。
3. 雞絲與配料拌勻。
4. 炊飯拌鬆。
5. 做好的料理裝盤即可享用。

## 小撇步

- 如果使用電鍋，請按照平時煮飯的水量加入雞湯烹煮。

## 影片

- [印度香料雞肉炊飯 影片](https://www.youtube.com/watch?v=jkvBTn-ooOc)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/rice-cooked-with-chicken-breast-and-garam-masala/)