# 微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐

- 網址：https://tasty-note.com/renzi-soboro-tofu/
- 發布日期：2019-07-30
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！

![微波爐輕鬆做｜中華風肉末豆腐](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/07/P1170857.jpg)

肉末豆腐一端上桌總是很快的就被掃光。 這次來介紹利用微波爐快速做好這道「肉末豆腐」，僅需要混合材料後，進微波爐加熱就能完成，相當容易，沒有瓦斯爐的廚房也能做喔。

放進冰箱睡一晚的話，更入味好吃，多做一點帶便當也很合適呢！

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## 材料（2-3人份）

- 豬絞肉：150g
- 豆腐：1盒
- 日式炸豆皮：1/2片

### 調味料

- 蔥末：1/2支
- 薑末：2茶匙
- 水：50cc
- 雞粉（鮮雞精）：1茶匙
- 橄欖油：1大匙
- 醬油：1大匙
- 米酒：1大匙
- 香油（日本麻油）：2茶匙

## 作法

1. 調味料混合後，與絞肉一同放入耐熱容器中，封上保鮮膜，微波500W加熱5分鐘。
2. 接著將日式炸豆皮切丁備用。
3. 加熱好的肉末與豆皮絲一同拌勻。
4. 最後用湯匙挖豆腐進容器中，再封上保鮮膜，加熱3分鐘就完成。
5. 十分鐘就能完成，做為忙碌的晚餐也很合適喔！

## 小撇步

- 家裡如果沒有炸豆皮的話，不放也ＯＫ喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/renzi-soboro-tofu/)