# 10分鐘完成，微波爐口水雞

- 網址：https://tasty-note.com/renzi-kousui/
- 發布日期：2020-01-04
- 更新日期：2020-01-07
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 「口水雞」是在日本頗受歡迎的一道料理。運用微波爐就能輕鬆在家完成。減肥的朋友，也相當推薦這道運用雞胸肉的健康食譜。怕辣的人也可以自由減少辣油的用量。

![10分鐘完成，微波爐口水雞](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/01/P1260028.jpg)

「口水雞」是在日本頗受歡迎的一道料理。 運用微波爐就能輕鬆在家完成。 減肥的朋友，也相當推薦這道運用雞胸肉的健康食譜。 怕辣的人也可以自由減少辣油的用量。

同場加映⬇️

減肥食譜｜微波爐柑橘醋醬油佐嫩雞胸肉

## 材料（1-2人份）

- 雞胸肉：200g

### 醃漬液

- 米酒：1大匙
- 砂糖：1茶匙

### 醬汁

- 醬油：1大匙
- 白醋：1大匙
- 辣油：1茶匙
- 蒜末：1茶匙
- 蔥末：適量

## 作法

1. 將雞胸肉用叉子戳數個洞。 在耐熱容器中放入米酒、砂糖及雞胸肉，抓醃一下。 封上保鮮膜，放入微波爐500w加熱3分鐘，接著翻面再加熱3分鐘。 ※確認一下雞肉中心有沒有熟，如果沒有再追加2分鐘。
2. 醬汁調勻備用。
3. 微波好的雞胸肉淋上醬汁就完成了！

## 小撇步

- 如果家中沒有微波爐的話，可以用蒸熟或是水煮的方式。
- 砂糖的加入可以讓雞肉中的水分不會輕易流失，是好吃的秘訣喔。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/renzi-kousui/)