# 拉麵店神秘隱味，一蘭系赤辣椒醬

- 網址：https://tasty-note.com/ramen-chili-sauce/
- 發布日期：2025-12-10
- 更新日期：2025-12-30
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 介紹你們自製有些拉麵店會出現的神秘隱味「辣椒醬」任何湯麵加上一匙，就能讓湯頭昇華進入另一個美味境界✨請務必常備起來，吃任何湯麵時都給它加爆就對了✌️

![拉麵店神秘隱味，一蘭系赤辣椒醬](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2025/12/DSC09816.jpg)

介紹你們自製有些拉麵店會出現的神秘隱味「辣椒醬」 任何湯麵加上一匙，就能讓湯頭昇華進入另一個美味境界✨請務必常備起來，吃任何湯麵時都給它加爆就對了✌️

## 材料（1-2人份）

- 韓式辣椒醬：1茶匙
- 白胡椒：1茶匙
- 味醂：1大匙
- 辣椒粉：1大匙

## 作法

1. 所有材料混合即可使用。

## 影片

- [日本料理泡麵升級吃法，烤蒜｜生蛋黃｜神秘隱味辣椒醬，一秒飛到九州熊本 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=-LDJ5Z7F_p4)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ramen-chili-sauce/)