# 韓式燒豬肉蘿蔔

- 網址：https://tasty-note.com/purukogi-daikon/
- 發布日期：2020-02-01
- 更新日期：2020-01-29
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 在日本相當受歡迎的韓式料理「韓式烤牛肉｜プルコギ」。這次我想用相同的調味方法但是材料換成白蘿蔔做看看。換成白蘿蔔以後，口感更佳，而且也吃到更多的蔬菜，平時不常吃蔬菜的人，不妨試試這道口味濃厚的食譜，相當下飯喔。

![韓式燒豬肉蘿蔔](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/01/P1270839.jpg)

在日本相當受歡迎的韓式料理「韓式烤牛肉｜プルコギ」。 這次我想用相同的調味方法但是材料換成白蘿蔔做看看。 換成白蘿蔔以後，口感更佳，而且也吃到更多的蔬菜，平時不常吃蔬菜的人，不妨試試這道口味濃厚的食譜，相當下飯喔。

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## 材料（2-3人份）

- 白蘿蔔：1/3根
- 青椒：2個
- 紅蘿蔔：1/2根
- 豬肉片：200g

### 調味料

- 韓式辣醬：2茶匙
- 醬油：1.5大匙
- 米酒：1大匙
- 砂糖：1茶匙
- 蒜末：2茶匙

## 作法

1. 將白蘿蔔、青椒、紅蘿蔔切細。
2. 平底鍋倒入香油熱鍋後，加入豬肉炒熟。
3. 接著加入其餘蔬菜翻炒。
4. 食材都炒熟後，放入調味料加熱拌勻即可上桌。
5. 灑點白芝麻增添香氣就完成。

## 小撇步

- 如果有時間的話，推薦先將豬肉與調味料一同揉捏浸漬更加美味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/purukogi-daikon/)