# 金平炒南瓜

- 網址：https://tasty-note.com/pumpkin-kinpira/
- 發布日期：2019-10-31
- 更新日期：2022-10-28
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這次介紹將南瓜與和風的調味相結合的食譜。香油的芝麻香氣與南瓜搭配起來相當合適，在佐上鹹香的醬油香氣，就做成了金平的風味。鬆軟的南瓜讓人食指大動，稍微濃郁的調味相當下飯，也很適合作為便當菜喔！

![金平炒南瓜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/11/P1210863-12.jpg)

這次介紹將南瓜與和風的調味相結合的食譜。 香油的芝麻香氣與南瓜搭配起來相當合適，在佐上鹹香的醬油香氣，就做成了金平的風味。 鬆軟的南瓜讓人食指大動，稍微濃郁的調味相當下飯，也很適合作為便當菜喔！

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## 材料（1-2人份）

- 南瓜：1/8顆
- 醬油：1大匙
- 砂糖：1茶匙
- 白芝麻：適量

## 作法

1. 首先將南瓜切薄片。
2. 接著在平底鍋中倒入香油熱鍋，放入南瓜煎炒。
3. 大約中火炒個五分鐘後，加入醬油及砂糖拌勻，讓食材都裹上醬汁。
4. 最後再撒上白芝麻就完成啦！

## 小撇步

- 喜歡甜味的人，可以將砂糖換成2茶匙更適合你喔！

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=-GUMStx8Vjw)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/pumpkin-kinpira/)