# 醬燒奶油馬鈴薯地瓜｜辛香料的運用

- 網址：https://tasty-note.com/potato-soysorce-butter/
- 發布日期：2019-10-14
- 更新日期：2019-10-10
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 日式的甜鹹風味相當適合根莖類蔬果，這次我介紹運用醬油及奶油做的料理。乘上一些辛香料，味道將更加豐富，令人意想不到的，日式料理與辛香料也很搭喔！如果家中沒有食譜中香料的話，運用最簡單的巴西里粉也ＯＫ。這道非常適合配啤酒的下酒菜，有興趣請務必試試看。

![醬燒奶油馬鈴薯地瓜｜辛香料的運用](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/10/P1200179-13.jpg)

日式的甜鹹風味相當適合根莖類蔬果，這次我介紹運用醬油及奶油做的料理。 乘上一些辛香料，味道將更加豐富，令人意想不到的，日式料理與辛香料也很搭喔！

如果家中沒有食譜中香料的話，運用最簡單的巴西里粉也ＯＫ。 這道非常適合配啤酒的下酒菜，有興趣請務必試試看。

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照燒地瓜雞肉

蘋果甘煮地瓜

## 材料（2-3人份）

- 馬鈴薯：2顆
- 地瓜：1顆
- 奶油：1大匙
- 橄欖油：1大匙

### 調味料

- 披薩草：1g
- 辣椒粉：1g
- 巴西里粉：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 醬油：1大匙

## 作法

1. 將馬鈴薯及地瓜放入鹽水煮7分鐘。
2. 瀝乾水分後，接著將馬鈴薯及地瓜切成好入口大小。
3. 平底鍋倒入橄欖油及奶油，中火放入馬鈴薯及地瓜拌炒。
4. 炒至面出現焦色後，最後將調味料加入拌勻即可上桌。
5. 灑點起司粉就超美味！ 家中有辛香料的話，不妨試試看這道料理。

## 小撇步

- 喜歡的話，推薦你加入切片的德式香腸，也很好吃喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/potato-soysorce-butter/)