# 蜜香肉末馬鈴薯煮

- 網址：https://tasty-note.com/potato-soboro-honey/
- 發布日期：2019-07-18
- 更新日期：2019-07-15
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 以前做過的燉煮肉末土豆，這次我想用蜂蜜做出甜甜的滋味。比起加入砂糖，使用蜂蜜的話甜味更加溫和，是一道很下飯的菜色。最近正好是新馬鈴薯的產季，所以我用了新馬鈴薯做這道菜，不過當然用普通的馬鈴薯做也沒問題喔～此外，如果家中正好沒有蜂蜜，用砂糖也ＯＫ，試著運用家中既有的材料做看看吧！

![蜜香肉末馬鈴薯煮](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/07/P1170844.jpg)

以前做過的燉煮肉末土豆，這次我想用蜂蜜做出甜甜的滋味。

燉煮肉末馬鈴薯｜便當配菜

比起加入砂糖，使用蜂蜜的話甜味更加溫和，是一道很下飯的菜色。

最近正好是新馬鈴薯的產季，所以我用了新馬鈴薯做這道菜，不過當然用普通的馬鈴薯做也沒問題喔～ 此外，如果家中正好沒有蜂蜜，用砂糖也ＯＫ，試著運用家中既有的材料做看看吧！

## 材料（2-3人份）

- 馬鈴薯：5小顆/3中顆
- 絞肉：150g

### 調味料

- 醬油：2大匙
- 米酒：2大匙
- 味醂：1大匙
- 蜂蜜：1大匙

## 作法

1. 將馬鈴薯切小塊。取一個耐熱容器，將馬鈴薯放入，封上保鮮膜，500w微波2分鐘加熱。
2. 接著熱油鍋，放入絞肉翻炒。
3. 絞肉炒至八分熟後，加入加熱好的馬鈴薯翻炒。
4. 全部材料都熟了之後，加入調味料，加熱拌勻即可起鍋。
5. 十分下飯的配菜，也很適合作為便當菜，推薦你試試。

## 小撇步

- 注意絞肉炒過頭會變乾柴，建議別炒過頭了！
- 此外，運用微波爐事先加熱可以大幅縮短馬鈴薯的調理時間。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/potato-soboro-honey/)