# 馬鈴薯泡菜豆腐鍋

- 網址：https://tasty-note.com/potato-and-pork-chige/
- 發布日期：2024-05-23
- 更新日期：2024-06-18
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 簡單的燉煮就可以完成，你也可以選擇電鍋來製作，更加輕鬆便利。加入馬鈴薯與豆漿使得這道料理濃上加濃，而且非常有飽足感，即使單喝一碗也相當滿足！當然，也很推薦配上一碗白飯享用，就是一頓非常完美的晚餐。

![馬鈴薯泡菜豆腐鍋](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/06/DSC07214.jpg)

簡單的燉煮就可以完成，你也可以選擇電鍋來製作，更加輕鬆便利。 加入馬鈴薯與豆漿使得這道料理濃上加濃，而且非常有飽足感，即使單喝一碗也相當滿足！ 當然，也很推薦配上一碗白飯享用，就是一頓非常完美的晚餐。

## 材料（2-3人份）

- 豬肉片：100g
- 嫩豆腐：1盒
- 韓式泡菜：100g
- 馬鈴薯：2顆
- 洋蔥：半顆

### 湯頭

- 韓式辣椒醬：1大匙
- 韓式泡菜汁：3大匙
- 韓式牛肉粉（or雞粉)：1大匙
- 醬油・料理酒・砂糖：各1茶匙
- 豆漿：100ml
- 水：600ml

## 作法

1. 馬鈴薯和洋蔥切成薄片。
2. 將湯頭材料和蔬菜放入鍋中燉煮10分鐘。
3. 確認一下馬鈴薯煮熟後，加入其餘材料再煮10分鐘就完成。
4. 單吃即相當滿足，推薦你試試。

## 小撇步

- 豬肉最後放入會比較不會變得太老，口感會比較好。

## 影片

- [沒問題！還可以更濃！馬鈴薯泡菜豆腐鍋](https://www.youtube.com/watch?v=crH3jyDMaKI)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/potato-and-pork-chige/)