# 西式蔬菜濃湯大變身｜日式馬鈴薯燉牛肉

- 網址：https://tasty-note.com/potafu-nikujaga/
- 發布日期：2020-02-26
- 更新日期：2020-02-21
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[牛肉料理](https://tasty-note.com/tag/beef/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 如果蔬菜濃湯中有加入馬鈴薯的話，之後很輕鬆就能做成日式的馬鈴薯燉肉。 由於湯底濃縮了蔬菜的鮮甜，即使不多下功夫調味也能輕鬆做出美味的馬鈴薯燉肉。 如果家裡有鍋吃膩的蔬菜濃湯，不妨試著挑戰看看這道料理。 法式蔬菜濃湯｜potaufeu

![西式蔬菜濃湯大變身｜日式馬鈴薯燉牛肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/02/P1230597.jpg)

## 材料（1-2人份）

- 牛肉：100g
- 蔬菜濃湯（湯）：100cc
- 蔬菜濃湯（料）：適量
- 醬油、米酒、味醂：2大匙
- 砂糖：1大匙

## 作法

1. 首先將牛肉放入鍋中翻炒。（[法式蔬菜濃湯｜potaufeu](https://tasty-note.com/potaufeu/)）
2. 炒至牛肉表面有焦色後，加入其餘材料燉煮10分鐘。
3. 煮沸後即可起鍋。

## 小撇步

- 如果有鑫鑫腸或培根，一併加入也很美味。

## 影片

- [西式蔬菜濃湯大變身｜日式馬鈴薯燉牛肉](https://www.youtube.com/watch?v=wVDdNPMHJBc)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/potafu-nikujaga/)