# 生薑燒肉（吉田先生照燒醬）

- 網址：https://tasty-note.com/pork-syogayaki-yoshidasauce/
- 發布日期：2018-10-16
- 更新日期：2021-08-29
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 在美國高人氣的照燒醬「吉田兄弟照燒醬（yoshida's sauce）」在日本也很受歡迎喔！去COSTCO時，別忘了買一罐，那股甜甜辣辣的滋味，無論是誰都會喜歡的。便利的程度絕對能讓你覺得不能沒有它。努力的做出功夫菜也行，但有時也想簡單快速做出美味的料理吧？這樣的調味料就能幫助您簡單地做出美味的家庭料理。如果您家中備有吉田先生照燒醬或是別的品牌的照燒醬，請試試看這道料理吧！

![生薑燒肉（吉田先生照燒醬）](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2018/10/P8190325.jpg)

在美國高人氣的照燒醬「吉田先生照燒醬（yoshida’s sauce）」 在日本也很受歡迎喔！ 去COSTCO時，別忘了買一罐，那股甜甜辣辣的滋味，無論是誰都會喜歡的。 便利的程度絕對能讓你覺得不能沒有它。 努力的做出功夫菜也行，但有時也想簡單快速做出美味的料理吧？ 這樣的調味料就能幫助您簡單地做出美味的家庭料理。 如果您家中備有吉田先生照燒醬或是別的品牌的照燒醬，請試試看這道料理吧！

同場加映，平常的生薑燒肉↓

第一次煮就上手！薑燒豬肉

## 材料（3-4人份）

- 豬肉：150g
- 大蔥（甜蔥）：半根
- 洋蔥：半顆

### 調味料

- 吉田先生照燒醬：50cc
- 薑末：2茶匙

## 作法

1. 首先將調味料混合備用。
2. 洋蔥逆紋切。
3. 大蔥切段。
4. 強火熱油鍋，將豬肉放入炒至變色。
5. 用廚房紙巾將灰血水吸乾淨。 接著放入洋蔥炒香。
6. 將調味料放入一同煮入味。
7. 煮至醬汁收乾。
8. 放入大蔥拌炒一下，即可盛盤。
9. 擠一坨美乃滋沾著吃就是正宗的日式吃法了！（[美乃滋作法](https://tasty-note.com/mayonetu/)）

## 小撇步

- 生薑的量可以依照您的喜好增添。
- 如果覺得味道過濃，可以加一點水稀釋。
- 用厚一點的五花肉時，可以加入高麗菜絲或豆芽菜一起炒熟，放在飯上做成薑燒豬肉丼也很好吃喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/pork-syogayaki-yoshidasauce/)