# 萵苣蒸煮豬肉｜全聯省錢食譜

- 網址：https://tasty-note.com/pork-retasu-ginger-soy/
- 發布日期：2021-03-31
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天買到了豬肉及萵苣，天熱了想吃點清爽的，所以我做成生薑醬油口味的蒸煮料理。做法非常簡單，全材料放入鍋中即可完成，一鍋到底。任何鍋子都可做，甚至是微波爐、電鍋也可以完成，很適合料理初心者挑戰的一套食譜。

![萵苣蒸煮豬肉｜全聯省錢食譜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/03/DSC01834.jpg)

今天買到了豬肉及萵苣，天熱了想吃點清爽的，所以我做成生薑醬油口味的蒸煮料理。 做法非常簡單，全材料放入鍋中即可完成，一鍋到底。 任何鍋子都可做，甚至是微波爐、電鍋也可以完成，很適合料理初心者挑戰的一套食譜。

## 材料（1-2人份）

- 豬五花肉片：100g
- 萵苣：1/2包
- 醬油：2大匙
- 白醋：2大匙
- 薑末：1/2茶匙

## 作法

1. 將萵苣用口剝成好入口大小，平鋪於鍋中。
2. 萵苣上方鋪上豬肉片，儘量不要交疊。
3. 加入所有調味料。
4. 蓋上蓋子小火加熱至沸騰，沸騰後轉中火。
5. 煮到豬肉熟透即可起鍋。
6. 濃濃的醬汁相當美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 醬油及醋替換成柑橘醋醬油（ポン酢）4大匙也ＯＫ。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=t3tj812neSs)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/pork-retasu-ginger-soy/)