# 豬肉奶油醬燒豆芽菜

- 網址：https://tasty-note.com/pork-moyasi-syoyu/
- 發布日期：2021-01-27
- 更新日期：2021-01-26
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 一直以來我都很喜歡豬肉與豆芽菜的組合，既省錢又好吃。今天介紹利用醬油與奶油做調味，做出這道非常簡單的炒菜。只要稍微下鍋翻炒就能完成，豬肉既能保有暖嫩的口感，豆芽菜也能維持爽脆，推薦你們試試。

![豬肉奶油醬燒豆芽菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/01/DSC06983.jpg)

一直以來我都很喜歡豬肉與豆芽菜的組合，既省錢又好吃。 今天介紹利用醬油與奶油做調味，做出這道非常簡單的炒菜。 只要稍微下鍋翻炒就能完成，豬肉既能保有暖嫩的口感，豆芽菜也能維持爽脆，推薦你們試試。

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## 材料（2-3人份）

- 豬五花肉片：200g
- 豆芽菜：100g
- 洋蔥：1/2顆
- 醬油：1大匙
- 奶油：5g
- 黑胡椒粉：適量
- 太白粉：適量

## 作法

1. 將豬肉抹上太白粉。洋蔥逆紋切，豆芽菜洗淨備用。
2. 奶油放入鍋中加熱至溶解，下豬肉炒熟。
3. 豬肉表面炒到微微出現焦色後，放入洋蔥及豆芽菜翻炒。
4. 食材都炒熟後，撒上黑胡椒，並加入醬油翻炒一下即可起鍋。
5. 超級下飯的配菜，推薦你一定要試試喔！

## 小撇步

- 先將豬肉抹過太白粉的話，豬肉的水分比較不易流失，因此肉汁能所在肉中，是美味的關鍵。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/pork-moyasi-syoyu/)