# 岡山料理｜蒲燒豬肉

- 網址：https://tasty-note.com/pork-kabayaki/
- 發布日期：2019-10-21
- 更新日期：2023-08-18
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 說到蒲燒，第一個一定先想到鰻魚，但其實跟豬肉同烹也很美味喔！在日本岡山縣有做蒲燒豬肉特別有名的店家，在這裡你也能很輕易地吃到這道料理。與照燒醬有點不同的是，蒲燒醬的甜味更多一些，是讓人食指大動的好滋味。無論是作為便當菜或是餐桌上的配菜都很合適，推薦你試試看！

![岡山料理｜蒲燒豬肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/10/P1200794-18.jpg)

說到蒲燒，第一個一定先想到鰻魚，但其實跟豬肉同烹也很美味喔！ 在日本岡山縣有做蒲燒豬肉特別有名的店家，在這裡你也能很輕易地吃到這道料理。

與照燒醬有點不同的是，蒲燒醬的甜味更多一些，是讓人食指大動的好滋味。 無論是作為便當菜或是餐桌上的配菜都很合適，推薦你試試看！

同場加映， 蒲燒醬作法⬇️

日式蒲燒醬汁的做法

蒲燒料理⬇️

便宜的蒲燒鰻魚變的軟嫩高級的方法

## 材料（1-2人份）

- 豬五花：適量
- 蒲燒醬汁：適量

## 作法

1. 將豬肉切好入口的大小。
2. 在鍋中倒入油，放入豬肉翻炒。 ※炒熟後，用廚房紙巾將多餘油脂吸除。
3. 豬肉兩面皆炒出焦色後，淋上蒲燒醬汁就完成了。（[日式蒲燒醬汁的做法](https://tasty-note.com/kabayaki-tare/)）
4. 蓋在飯上就完成美味好吃的蒲燒丼！

## 小撇步

- 特別推薦蓋在飯上做成丼飯，超級美味喔！
- 此外，用茄子做也相當好吃，推薦你試試看～

## 影片

- [岡山料理｜蒲燒豬肉 影片](https://www.youtube.com/watch?v=wtWD7eIqOcQ)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/pork-kabayaki/)