# 白菜燴豬肉

- 網址：https://tasty-note.com/pork-hakusai-toro/
- 發布日期：2021-01-09
- 更新日期：2021-01-08
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 豬肉與白菜的組合，永遠都是那麼爽口美味。利用生薑的香氣，使這道料理更為下飯。沒有豬肉的話，我也很推薦換成雞腿肉，同樣好吃喔！冰箱如果有剩餘大量的白菜，推薦試試看這道食譜，一定能讓你多吃好幾碗飯。

![白菜燴豬肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/01/DSC03414.jpg)

豬肉與白菜的組合，永遠都是那麼爽口美味。 利用生薑的香氣，使這道料理更為下飯。 沒有豬肉的話，我也很推薦換成雞腿肉，同樣好吃喔！ 冰箱如果有剩餘大量的白菜，推薦試試看這道食譜，一定能讓你多吃好幾碗飯。

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## 材料（1-2人份）

- 豬肉：200g
- 大白菜：1/8顆
- 薑末：1節
- 水：100cc
- 鰹魚醬油：4大匙

### 太白粉水

- 太白粉：1茶匙
- 水：1茶匙

## 作法

1. 豬肉片下鍋翻炒，釋出的多餘油脂用廚房紙巾吸除。
2. 太白粉水以外的材料全下鍋中，蓋上蓋子中火燉煮。
3. 白菜煮到軟透後，加入太白粉水，煮到芡狀即可起鍋。
4. 相當下飯的一道料理，推薦你試試。

## 小撇步

- 上桌前，可以灑點白芝麻增添香氣。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/pork-hakusai-toro/)