# 日式青椒鮪魚炒蛋

- 網址：https://tasty-note.com/piman-tuna-egg/
- 發布日期：2020-04-19
- 更新日期：2020-04-17
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 利用鮪魚罐頭中的油脂來炒菜，四溢的香氣十分美味。如果使用不沾鍋作調理的話，即使不另外加入沙拉油也可以炒盤美味的菜色。這次介紹的是青椒炒蛋食譜，你也可以將蔬菜換成豆芽菜，同樣美味喔！此外，除了炒蛋作法之外，你也可以做成煎蛋，口感不同，美味不打折。

![日式青椒鮪魚炒蛋](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC01545.jpg)

利用鮪魚罐頭中的油脂來炒菜，四溢的香氣十分美味。 如果使用不沾鍋作調理的話，即使不另外加入沙拉油也可以炒盤美味的菜色。 這次介紹的是青椒炒蛋食譜，你也可以將蔬菜換成豆芽菜，同樣美味喔！

沖繩風豬肉豆腐炒豆芽

此外，除了炒蛋作法之外，你也可以做成煎蛋，口感不同，美味不打折。

## 材料（2-3人份）

- 青椒：3小顆
- 鮪魚罐頭：1罐
- 蛋：3顆
- 醬油：2大匙
- 味醂：1大匙

## 作法

1. 將青椒切好入口大小。
2. 在鍋中加入鮪魚罐頭的油脂，下青椒翻炒。
3. 青椒炒軟後，加入鮪魚及調味料拌勻。
4. 接著倒入蛋液，做成炒蛋即可上桌。
5. 作法簡單又美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 起鍋後也可加入柴魚片增添香氣。

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/piman-tuna-egg/)