# 奶油醬炒青椒馬鈴薯

- 網址：https://tasty-note.com/piman-jagabata/
- 發布日期：2020-02-12
- 更新日期：2021-11-26
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天我想介紹用常見的青椒與馬鈴薯做成的一道配菜。醬油與奶油同烹是我特別喜歡的口味，鹹香滿溢無論男女老少都喜愛。先將馬鈴薯半煎炸後，就有著類似薯條的口感。最後再撒上一些鹽巴，更加美味！

![奶油醬炒青椒馬鈴薯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/02/P1300087.jpg)

今天我想介紹用常見的青椒與馬鈴薯做成的一道配菜。 醬油與奶油同烹是我特別喜歡的口味，鹹香滿溢無論男女老少都喜愛。 先將馬鈴薯半煎炸後，就有著類似薯條的口感。 最後再撒上一些鹽巴，更加美味！

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## 材料（2-3人份）

- 馬鈴薯：3顆
- 青椒：3-4顆

### 調味料

- 醬油：1大匙
- 奶油：5g

## 作法

1. 將馬鈴薯與青椒切長條狀。
2. 平底鍋倒入多一點油，熱鍋放入馬鈴薯半煎炸。 馬鈴薯炸得差不多後，移除多餘油脂。
3. 加入青椒後撒少許鹽巴快炒。
4. 最後放入醬油及奶油，拌勻混合就可起鍋。
5. 香氣滿溢，很適合當作便當菜喔！

## 小撇步

- 青椒如果炒過頭會失去爽脆的口感，記得不要下鍋太久。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/piman-jagabata/)