# 和風柴魚青椒（ピーマンおかか）

- 網址：https://tasty-note.com/pima-okaka/
- 發布日期：2018-10-13
- 更新日期：2018-10-24
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 只需要柴魚以及青椒就能做好的一道菜。最適合放在便當裡！做柴魚高湯後剩餘的柴魚也可以拿來做喔。起鍋前加入芝麻可以達到畫龍點睛的效果。因為青椒切得細細的，放在便當裡或是包在飯糰中也很好吃喔！

![和風柴魚青椒（ピーマンおかか）](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2018/10/P9060140.jpg)

只需要柴魚以及青椒就能做好的一道菜。 最適合放在便當裡！

做柴魚高湯後剩餘的柴魚也可以拿來做喔。

日式柴魚高湯作法 | 自製的簡單又好吃

起鍋前加入芝麻可以達到畫龍點睛的效果。 因為青椒切得細細的，放在便當裡或是包在飯糰中也很好吃喔！

## 材料（2-3人份）

- 青椒：3個
- 柴魚：50g

### 調味料

- 味醂：1大匙
- 醬油：1大匙
- 砂糖·：1大匙

## 作法

1. 將青椒切細長條狀。
2. 在平底鍋中熱油放入青椒炒一下。 ＊炒過久會失去爽脆感，稍微炒一下即可。
3. 接著加入調味料與柴魚續炒一下即可起鍋。
4. 如此就完成了，是不是很簡單啊！快試試吧！

## 小撇步

- 如果不喜歡太甜的話，可以減少砂糖的用量。
- 柴魚多加一點也ＯＫ。
- 冷掉也很好吃，所以很適合帶便當喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/pima-okaka/)