# 氣炸蜜汁豬肋排

- 網址：https://tasty-note.com/philips-air-fryer-honey-ribs/
- 發布日期：2026-04-10
- 更新日期：2026-05-20
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 55 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 早在幾年前就耳聞 飛利浦獨家專利海星底盤360度熱氣旋的魅力，親身體驗後真的嚇到，隨便做脆皮豬五花、雞腿排、豬肋排、鹽酥雞真的不會失手，出爐後的外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁的完美狀態，很想起立鼓掌👏實驗回炸鹽酥雞或是氣炸豬肋排，都能有效瀝出多餘（且驚人）的油脂，據說經實驗室證實，相較傳統油炸竟然能有效減油90%，減油同時還不會肉質乾巴巴👍跟Philips飛利浦官方購買除了享「全球2年保固」，還有「官方健檢清洗服務」喔！

![氣炸蜜汁豬肋排](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2026/05/DSC01412.jpg)

早在幾年前就耳聞 飛利浦獨家專利海星底盤360度熱氣旋的魅力，親身體驗後真的嚇到，隨便做脆皮豬五花、雞腿排、豬肋排、鹽酥雞真的不會失手，出爐後的外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁的完美狀態，很想起立鼓掌👏

實驗回炸鹽酥雞或是氣炸豬肋排，都能有效瀝出多餘（且驚人）的油脂，據說經實驗室證實，相較傳統油炸竟然能有效減油90%，減油同時還不會肉質乾巴巴👍 跟Philips飛利浦官方購買除了享「全球2年保固」，還有「官方健檢清洗服務」喔！

🔗這裡選購🔗

## 材料（1-2人份）

- 豬肋排（帶骨、已切塊）：300g

### 肋排調味

- 鹽：1/2茶匙
- 黑胡椒（粗磨）：1大匙

### BBQ醬

- 番茄醬：120ml
- 白醋：2大匙
- 糖：1大匙
- 烏醋：1大匙
- Tabasco辣椒醬：1/2茶匙
- 水：50ml
- 黑胡椒：1茶匙

## 作法

1. 將胡椒鹽均勻撒在豬肋排上，像按壓一樣把調味均勻裹在肋排上 。
2. 將肋排排入炸籃，180度氣炸約30~40分鐘。
3. 取出肋排，放入切成片的鳳梨，180度氣炸約3分鐘。
4. 將氣炸瀝網取出，於海星底盤中直接加入BBQ將材料混合，180度氣炸約5~10分鐘。 再把烤好的肋排逐根放入醬汁中沾一下。
5. 最後擺盤依序放上烤鳳梨、豬肋排，最後淋上醬汁即可享用。

## 影片

- [驚人的截油能力！氣炸氣炸蜜汁豬肋排＆起司通心粉 | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE #食譜在說明欄](https://www.youtube.com/watch?v=Sb3EWB6SDOg)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/philips-air-fryer-honey-ribs/)