# 彩椒炒德式香腸｜和風炒菜

- 網址：https://tasty-note.com/paprika-itame/
- 發布日期：2020-08-07
- 更新日期：2020-08-05
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 甜甜的彩椒一直是我很喜歡的食材，雖然常見於生菜沙拉中，但是其實做成炒菜也相當好吃。做好的炒菜顏色鮮豔可愛，更能為餐桌增添一抹色彩。與雞粉一起炒是我很推薦的方式，能引出食材本身的鮮甜風味，作法也不複雜。與台灣常見的炒時蔬不同，日本的炒菜所使用的油相當少，保持爽脆口感是一大特色。推薦你勢必試試看。

![彩椒炒德式香腸｜和風炒菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/08/DSC06654.jpg)

甜甜的彩椒一直是我很喜歡的食材，雖然常見於生菜沙拉中，但是其實做成炒菜也相當好吃。 做好的炒菜顏色鮮豔可愛，更能為餐桌增添一抹色彩。 與雞粉一起炒是我很推薦的方式，能引出食材本身的鮮甜風味，作法也不複雜。 與台灣常見的炒時蔬不同，日本的炒菜所使用的油相當少，保持爽脆口感是一大特色。 推薦你勢必試試看。

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## 材料（1-2人份）

- 彩椒：2顆
- 鑫鑫腸：1根
- 雞粉：1茶匙

## 作法

1. 將彩椒去籽，切細長條狀，德式香腸切薄片。 平底鍋中倒入一茶匙沙拉油，放入彩椒翻炒。
2. 接著加入德式香腸翻炒。
3. 香腸炒出微微的焦色後，加入雞粉拌勻即可起鍋。
4. 10分鐘就能完成的食譜，推薦你試試。

## 小撇步

- 如果沒有雞粉的話，加入烹大師煎魚粉也ＯＫ。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/paprika-itame/)