# 洋蔥番茄排毒湯

- 網址：https://tasty-note.com/onion-tomato-soup/
- 發布日期：2021-01-22
- 更新日期：2021-01-20
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹的料理源自於我有一天跟朋友聊天中聊到，番茄如果夠新鮮的話，直接加熱就足夠美味了。因此，今天我來介紹這道富含甜味的蔬菜排毒湯。單只有鹽巴做調味就已經十分美味，如果你有買到新鮮番茄，真的推薦試試看。做排毒湯時建議食材先炒過，如此一來營養素將能更好吸收進體內，而且也能提出食材的鮮甜。正在減肥的話，很推薦試試喔！

![洋蔥番茄排毒湯](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/01/DSC06975.jpg)

今天介紹的料理源自於我有一天跟朋友聊天中聊到，番茄如果夠新鮮的話，直接加熱就足夠美味了。 因此，今天我來介紹這道富含甜味的蔬菜排毒湯。 單只有鹽巴做調味就已經十分美味，如果你有買到新鮮番茄，真的推薦試試看。 做排毒湯時建議食材先炒過，如此一來營養素將能更好吸收進體內，而且也能提出食材的鮮甜。 正在減肥的話，很推薦試試喔！

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番茄減肥湯｜低卡路里湯品

## 材料（2-3人份）

- 洋蔥：1/2顆
- 牛番茄：3顆
- 鹽巴：1/2茶匙
- 水：200cc

## 作法

1. 鍋中倒入1茶匙橄欖油熱鍋，再將切薄片的洋蔥與一撮鹽巴放入鍋翻炒。
2. 洋蔥轉透明後，放入切大塊的番茄及一撮鹽巴翻炒。 炒軟後，加水燉煮5分鐘。
3. 最後嚐一下，用鹽巴調整鹹度即可上桌。

## 小撇步

- 鹽巴能將蔬菜的水分及鮮美鎖進食材中。
- 最後一個步驟務必要嚐一下味道，調整出最適合你的風味喔。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/onion-tomato-soup/)