# 油漬沙丁魚馬鈴薯沙拉

- 網址：https://tasty-note.com/oil-sardine-potato-salad/
- 發布日期：2024-07-22
- 更新日期：2024-07-30
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 最近拿到了美味的油漬沙丁魚罐頭，所以決定做成馬鈴薯沙拉。油漬沙丁魚也可以換成鮪魚或鯷魚等等，味道都非常好。如果可以，我推薦使用男爵馬鈴薯or黃金馬鈴薯這種可以連皮一起吃的，煮完馬鈴薯後的湯汁可以直接做成湯，非常推薦！

![油漬沙丁魚馬鈴薯沙拉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC09180.jpg)

最近拿到了美味的油漬沙丁魚罐頭，所以決定做成馬鈴薯沙拉。 油漬沙丁魚也可以換成鮪魚或鯷魚等等，味道都非常好。如果可以，我推薦使用男爵馬鈴薯or黃金馬鈴薯這種可以連皮一起吃的，煮完馬鈴薯後的湯汁可以直接做成湯，非常推薦！

## 材料（2-3人份）

- 馬鈴薯：2顆
- 油漬沙丁魚：適量
- 培根：100g

### 高湯

- 水：1500ml
- 高湯包：2包

### 調味料

- 法式黃芥末：1/2茶匙
- 無糖美乃滋：2大匙
- 起司粉：1大匙
- 義大利香料、黑胡椒：適量

## 作法

1. 將培根用烤箱以180度烤5~8分鐘至酥脆。
2. 將高湯和馬鈴薯一起放入鍋中加熱煮熟。
3. 用牙籤插一下確認馬鈴薯有熟。
4. 煮熟後將馬鈴薯搗碎。
5. 最後將所有材料與調味料拌勻即可完成。
6. 單吃或夾上麵包都相當美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 法式黃芥末沒有的話可以省略。培根烤酥脆會更好吃，建議不要省略這個步驟。
- 另外，加上炸洋蔥也會很好吃。

## 影片

- [油漬沙丁魚馬鈴薯沙拉| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=Nwn9BNuIdts)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/oil-sardine-potato-salad/)