# 油漬烤菜｜BBQ烤箱料理

- 網址：https://tasty-note.com/oil-bucket/
- 發布日期：2021-01-30
- 更新日期：2021-02-09
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 40 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> BBQ烤肉時很推薦這道充滿蔬菜的烤菜料理。作法相當簡單，滿滿的美式香料沾上特製醬汁，即使在台灣也能自己簡單輕鬆做出。如果沒有以下香料，也可以用義大利香料或是咖哩粉替代。用上鹽巴及橄欖油調味，因此也充分引出蔬菜的鮮甜。做好後推薦你沾千島醬汁一起吃更加美味。

![油漬烤菜｜BBQ烤箱料理](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/02/DSC01050.jpg)

BBQ烤肉時很推薦這道充滿蔬菜的烤菜料理。 作法相當簡單，滿滿的美式香料沾上特製醬汁，即使在台灣也能自己簡單輕鬆做出。 如果沒有以下香料，也可以用義大利香料或是咖哩粉替代。 用上鹽巴及橄欖油調味，因此也充分引出蔬菜的鮮甜。 做好後推薦你沾千島醬汁一起吃更加美味。

適合的沙拉醬⬇️

蒜香優格千島醬

醋胡麻沙拉醬作法

## 材料（3-4人份）

- 節瓜
- 馬鈴薯
- 花椰菜
- 紅蘿蔔
- 洋蔥
- 蒜頭
- 橄欖油：3大匙

### 辛香料

- 大蒜粉：1大匙
- 洋蔥粉：1/2茶匙
- 紅椒粉：1茶匙
- 辣椒粉：1/2茶匙
- 鹽巴：1茶匙
- 奧樂岡草or義大利香料：2茶匙

## 作法

1. 將所有的材料洗淨切好入口大小。
2. 所有香料混合。
3. 取一個大碗放入食材，倒入橄欖油及香料拌勻。
4. 用鋁箔紙做成一個碗狀，放入食材。
5. 烤箱200度預熱好後，將乘著食材的鋁箔碗放入加熱30分鐘就完成。
6. 沾上美味的沙拉醬一起吃更美味。（[蒜香優格千島醬](https://tasty-note.com/garlic-yogurt-sauce/)）

## 小撇步

- 蔬菜可以隨個人喜好做替換。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/oil-bucket/)