# 煮完高湯的高湯包，一粒不剩「飯之友」

- 網址：https://tasty-note.com/nori-tama-furikake/
- 發布日期：2026-04-12
- 更新日期：2026-05-20
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 日本小孩最愛的「飯之友」，有此名稱正是因為有它就能吃下超多白飯！利用上集煮完高湯「剩下的高湯包」一粒不剩的榨乾它（零廚餘最高✌️）這次的口味是「のりたまふりかけ（海苔蛋飯鬆）」，從小吃到大不變的愛，推薦下次若有剩下煮完的高湯包，做成這道健康安心的下飯神器吧～如果你總是煮超過一餐份量的白飯，下一集教你如何正確保存白飯，才能復熱一樣好吃喔！

![煮完高湯的高湯包，一粒不剩「飯之友」](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2026/05/DSC01568.jpg)

日本小孩最愛的「飯之友」，有此名稱正是因為有它就能吃下超多白飯！利用上集煮完高湯「剩下的高湯包」一粒不剩的榨乾它（零廚餘最高✌️） 這次的口味是「のりたまふりかけ（海苔蛋飯鬆）」，從小吃到大不變的愛，推薦下次若有剩下煮完的高湯包，做成這道健康安心的下飯神器吧～

## 材料（2-3人份）

- 高湯包：約8包份（去除紙袋取高湯的內容物 約50g）
- 雞蛋：1顆
- 海苔：適量
- 芝麻：適量

### 調味料

- 醬油・味醂：各1大匙
- 砂糖：1茶匙

### 炒蛋調味用

- 鹽：1撮

## 作法

1. 將冷凍保存的高湯包內容物（已泡過高湯的）加入鍋中，加入醬油、味醂、砂糖，以中火拌炒至水分收乾。 炒至水分明顯收乾後，先盛起備用。
2. 雞蛋打散，加入鹽1撮。
3. 下鍋製作成炒蛋。
4. 把炒蛋、炒過的高湯包內容物、芝麻和剪碎的海苔混合均勻即可。
5. 搭配白飯即可享用。

## 小撇步

- 冷藏可保存約2～3天，盡快食用完畢。
- 如果使用台灣的味醂，甜味較明顯時也可以不另外加砂糖，建議邊調味邊試味道。
- 水分要盡量炒乾，會更方便保存。

## 影片

- [煮完高湯「剩下的高湯包」一粒不剩，日本小孩最愛的「飯之友」| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE  #食譜在說明欄](https://www.youtube.com/watch?v=r_EWKI5aeF4)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/nori-tama-furikake/)