# 自製麥當勞大薯，氣炸鍋也能做超美味薯條

- 網址：https://tasty-note.com/nonflyer-potato-flied/
- 發布日期：2020-04-26
- 更新日期：2020-11-18
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 在台灣廣受歡迎的氣炸鍋。今天來幫氣炸鍋開鍋的第一道料理就是「氣炸薯條」。經過實驗後，發現氣炸的薯條雖然沒噴鹽也可以做，但是薯條還是需要有點油脂才會香啊！炸好的薯條無論灑上胡椒鹽或是你喜歡的調味粉都可以，運用氣炸鍋也能用少少的油炸出香氣十足的炸薯條，更加健康呢。而且清洗上也更為方便，想吃點輕食的炸薯條時，相當推薦。如果你正在減肥中，或許氣炸薯條可以減輕你的罪惡感，趕快試試吧。

![自製麥當勞大薯，氣炸鍋也能做超美味薯條](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC08006.jpg)

在台灣廣受歡迎的氣炸鍋。 今天來幫氣炸鍋開鍋的第一道料理就是「氣炸薯條」。 經過實驗後，發現氣炸的薯條雖然沒噴油也可以做，但是薯條還是需要有點油脂才會香啊！ 炸好的薯條無論灑上胡椒鹽或是你喜歡的調味粉都可以，運用氣炸鍋也能用少少的油炸出香氣十足的炸薯條，更加健康呢。

而且清洗上也更為方便，想吃點輕食的炸薯條時，相當推薦。 如果你正在減肥中，或許氣炸薯條可以減輕你的罪惡感，趕快試試吧。

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## 材料（1-2人份）

- 馬鈴薯：1顆
- 沙拉油：1大匙

## 作法

1. 將馬鈴薯切好入口大小。
2. 泡入水中放置10-15分鐘去除澱粉後瀝乾。
3. 用廚房紙巾擦除多餘水分（也可用風乾的方式）。
4. 將馬鈴薯放入袋中加入沙拉油，搖勻使其充分沾裹。 （如果用噴油瓶請務必注意馬鈴薯每一面都要噴到）
5. 將馬鈴薯排入氣炸鍋，不要重疊到，彼此留一點空間，讓鍋內熱氣對流。
6. 氣炸鍋設定200度炸15分鐘就完成。 (炸的途中，五分鐘一次拉出內鍋搖勻，再放入氣炸)
7. 選擇你喜歡的調味粉與炸好得薯條搖勻，少油健康又美味。 鹽巴、咖哩粉、義大利香料都是不錯的選擇。

## 小撇步

- 由於馬鈴薯中並無油脂，加點油會讓薯條香氣更好，也更加美味喔。

## 影片

- [自製麥當勞大薯，氣炸鍋也能做超美味薯條](https://www.youtube.com/watch?v=YYP8vtczpe4)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/nonflyer-potato-flied/)