# 鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔

- 網址：https://tasty-note.com/ningin-tuna-itame/
- 發布日期：2019-09-08
- 更新日期：2019-10-17
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 美生菜（萵苣）其實拿來快炒也相當美味。這次我運用紅蘿蔔、鮪魚罐頭做成這道小孩子也會很喜歡的甜鹹風味炒菜。利用鰹魚醬油露做調味，在料理上就顯得相當輕鬆簡單，如果平常你沒嘗試過將萵苣快炒的話，不妨給他一次機會，試試看，相信一定能讓你感到驚艷喔！

![鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/09/P1190651-11.jpg)

美生菜（萵苣）其實拿來快炒也相當美味。 這次我運用紅蘿蔔、鮪魚罐頭做成這道小孩子也會很喜歡的甜鹹風味炒菜。 利用鰹魚醬油露做調味，在料理上就顯得相當輕鬆簡單，如果平常你沒嘗試過將萵苣快炒的話，不妨給他一次機會，試試看，相信一定能讓你感到驚艷喔！

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## 材料（2-3人份）

- 鮪魚罐頭：1罐
- 紅蘿蔔：1/2根
- 萵苣（美生菜）：1/4顆

### 調味料

- 鰹魚醬油露（めんつゆ）：1大匙
- 砂糖：1茶匙

## 作法

1. 將紅蘿蔔切絲。 萵苣用手撥成好入口的大小。 ※建議用手撥開，才不會使萵苣因為刀子劃開而產生切面發黃發紅的現象喔！
2. 接著在平底鍋中倒入鮪魚罐頭的油脂，並放入紅蘿蔔翻炒。
3. 紅蘿蔔炒熟後，倒入鮪魚、萵苣及調味料，快速翻炒。（[鰹魚醬油露作法（めんつゆ）](https://tasty-note.com/mentuyu/)）
4. 材料皆熟後即可起鍋。

## 小撇步

- 最後撒上白芝麻也相當美味喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ningin-tuna-itame/)