# 宮崎鄉土料理｜日式肉捲飯糰作法

- 網址：https://tasty-note.com/nikumaki/
- 發布日期：2019-11-03
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹宮崎縣的鄉土料理「肉捲飯糰」。想吃大飽口福時，推薦你吃吃看這道元氣滿滿的料理。以前有一陣子在日本超級流行，這次我想介紹這道在日本風靡一時的料理食譜。裹上照燒醬汁的肉捲飯糰，真的非常好吃，令人意想不到的是，作法也超級簡單。有興趣請試試看～同場加映，日式飯糰食譜

![宮崎鄉土料理｜日式肉捲飯糰作法](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/11/P1190798-5.jpg)

今天介紹宮崎縣的鄉土料理「肉捲飯糰」。 想吃大飽口福時，推薦你吃吃看這道元氣滿滿的料理。 以前有一陣子在日本超級流行，這次我想介紹這道在日本風靡一時的料理食譜。 裹上照燒醬汁的肉捲飯糰，真的非常好吃，令人意想不到的是，作法也超級簡單。 有興趣請試試看～

同場加映，日式飯糰食譜⬇️

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## 材料（2-3人份）

- 飯糰：10小顆
- 豬五花肉片：適量

### 調味料

- 醬油：50cc
- 味醂：50cc
- 砂糖：2大匙

## 作法

1. 將煮好的米飯用手捏成小小的長筒狀飯糰。
2. 接著用豬肉片捲在飯糰上。（包法請參考影片）
3. 將調味料混和。
4. 平底鍋倒入香油熱鍋，放入肉捲飯糰煎熟。 （多餘的油用廚房紙巾吸掉）
5. 表面都煎出焦色後，放入調味料，讓肉捲飯糰都均勻裹上醬汁。
6. 最後灑點白芝麻或辣椒粉點綴一下就完成了！

## 小撇步

- 喜歡蒜頭的可以一起加入，也很推薦喔！

## 影片

- [宮崎鄉土料理｜日式肉捲飯糰作法](https://www.youtube.com/watch?v=SFFyB81MgbI)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/nikumaki/)